Dieta Low-Carb e Paleolítica: Dr. Dráuzio Varella

“Quando uma personalidade conhecida e respeitada endossa uma ideia que contraria o dogma convencional, isto ajuda as pessoas a ter mais segurança de que não estão embarcando uma aventura sem fundamento. É neste contexto que reproduzo, abaixo, texto do Dr. Dráuzio Varella, que endossa inúmeros pontos defendidos neste blog. Reconheço que as conclusões do Dr. Dráuzio, ao final de seu texto, são ainda bastante conservadoras em vista do conteúdo do mesmo; contudo, os leitores saberão ler no corpo do texto os argumentos que põe abaixo o frágil edifício da teoria lipídica da doença cardiovascular…”

http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2012/08/dr-drauzio-varella.html?spref=tw

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